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フレンチの夕べ
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    オープンしたばかりのお店で
    コース料理をいただきました。

    まずグラスシャンパーニュをいただき、
    トマトソースと赤ピーマン(だったかな?)のムースを頂きました。
    口当たりがほわっと、すぐに溶けてしまいます。
    DSC_0278.jpg

    白ワイン(プイィ・フュッセだったかな?)を
    ボトルでいただき、アラカルトです。
    どれもこれもおいしいです。
    DSC_0279.jpg 

    フレンチ風モツと豆の煮込みです。
    モツ大好きなものですから、とっても美味しく頂きました。
    DSC_0280.jpg

    うなぎの赤ワイン煮。背後にはナスのピューレです。
    これまた美味・・・。
    皮はこおばしく、身はふっくらとやわらかかったです。
    DSC_0281.jpg

    宮崎牛の低温ロースト。
    これがとってもとってもおいしかったです!
    この火加減は最高でした!
    思い出してもうっとりです。

    ボルドーの赤ワインとあわせました、。
    DSC_0282.jpg

    桃のデザート。
    ごろりごろりとフレッシュな桃が隠れていました。
    DSC_0284.jpg

    おいしくいただきました。
    ごちそうさまでした。
    | 酒・食録:中洲・西中洲・春吉 | 18:00 | comments(0) | trackbacks(1) | pookmark |
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